ごはん 我が家の筍料理（後半）
ついに「筍を味わい尽くすウィーク」完結！４月上旬にドドーン！と届いた４ｋｇの筍を食べ尽くすべく、（過去記事『我が家の筍料理（前半）』 ⇩ 参照）筍料理が続いていましたが、先日ついに「筍を味わい尽くすウィーク」も完結！美味しく食べきりました！...
ごはん
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【日々の暮らし】 悪魔のささやきもよかろうもん？
現在、猫くんの部屋に一旦置かせてもらっているコレは ↓ いわゆるＣＤラックです。高さは７０～８０cmといったところでしょうか。写真では片面しか写せませんが、このラックは両面タイプになっていて、かなりの枚数のＣＤが収納されていました。分厚いガ...
ごはん 我が家の筍料理（前半）
アク抜きを済ませた筍たち先日、ドドーン！と届いた４ｋｇの筍のアク抜きをしまして。（過去記事：「全集中の呼吸で筍に立ち向った日」⇩参照）アク抜きを終えた初日、さっそく筍づくしな晩ご飯をいただきました。そして残りの筍は、姫皮・穂先・中央部・根元...
ごはん 全集中の呼吸で筍に立ち向った日
春と言えば、私的にはツラい杉花粉の季節でもありますが、大好物の筍の季節でもあります。子供の頃から春の筍を待ちわびるような子供らしくない子供ではありましたが、その味覚は大人になっても変わることなく、未だに筍の季節を楽しみにしています。そして、...
【日々の暮らし】 消えた大葉
卵とか牛乳とか、我が家のおかずの主戦力の豚小間肉とか、お弁当のおかずを小分けするカップとか、これは無いと困る！みたいなものを色々切らしてしまっていたので、春の嵐が吹きすさぶ中、てくてくと近所のスーパーへ買い物に行きました。いつものように入り...
お酒 「高知の春のしらす」と「十二六（どぶろく）」は相性抜群でした♪
武重本家酒造の「十二六（どぶろく）」三月の中旬頃のことになりますが、出先からの帰宅途中、最寄り駅からテクテクと歩いていて馴染みの酒屋の前を通りかかったら、「長野県の武重本家さんから「十二六（どぶろく）」が入荷しました。残りあと２本！」と、店...
ごはん 美味しい物は自分で選び取れ！
今日はほんの少しお小遣いが手に入ったので、帰りがけにフラリとデパ地下に寄ってみました。ある程度の額のお金が手に入ったらきっと「貯金しておかなきゃ。」になると思うんだけど、ほんの少しのお小遣い程度ってところがミソでして、逆にパッと使ってもいい...
ごはん 塩を味わう鍋「妹尾河童さんの扁炉（ピエンロー）」が絶品！
もう１０年くらい前になると思いますが、テレビ朝日の「食彩の王国」という番組で紹介されたとある鍋のレシピがありました。さっそく作ってみた私はこの鍋に完全に魅了されまして、鍋のレシピを知ることが出来て本当に良かったと思っていますし、今では我が家...
ごはん 七草粥を作りながら口ずさむ数え歌の謎
新年１月７日、今年も無病息災を願いつつ七草粥を食べました。我が家の七草粥レシピそれにしても、冬至に柚子湯に入りながら無病息災を願い、初詣で無病息災を願い、もう少ししたら節分で無病息災を願い、桃の節句と端午の節句で無病息災を願い、夏の前には夏...