おやつ

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一応「男の料理」って感じ?

今週に入ってちょっとバタバタしていた夫でしたが、無事に一仕事片付いたそうで、昨日の金曜日の夜は久しぶりに少し早めに帰宅しまして、機嫌良いまま「プリン作っちゃる!」と言って台所に立ちました。 我が家では、お菓子作りはほとんど夫しかしません。 ...
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「青すぐりの実」でジャムを作ってみました!

先日、駅の改札を出た所で福島県の野菜や果物の販売をしているイベントをやっていたので立ち寄ってみたところ、見慣れない緑の粒粒を見つけました。 野菜なのか果物なのかも分からないこの緑の粒粒はいったい何だろう?と気になって立ち止まり、手書きで書か...
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梅ジュースの作り方

先日の赤しそジュースに引き続き、今日は梅ジュースの仕込み作業をしました。 梅雨のジメジメ季節がやってくる前のこの時期は、色々な仕込み作業に追われます(^^; 梅ジュース作りの下準備(材料) 午前中、スーパーに行って梅ジュースの材料の「青梅」...
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赤しそジュースの作り方

料理が得意でも好きでもない私ですけど、そんな私でも5月の後半から6月の前半にかけての今くらいの時期だけは、台所に立つ機会が増えます。 色々と保存食の仕込みをするのが、梅雨に入る前のこの時期だからです。 そして、今年もスーパーで赤紫蘇が出回り...
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【レシピ】文旦マーマレード

今年も高知の親戚から文旦が届きました。 土佐文旦 毎年この時期になると高知の親戚が文旦を送ってくれるので、私はちゃっかり&ありがたーく心待ちにしています。 文旦は柑橘の果物で、1個の大きさは400~600gにもなり、柑橘類の中ではかなり大き...
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りんごとお酢のヨーグルトソース

りんごの旬はだいたい秋~冬にかけてなので、そろそろ旬な時期は終わりになりますが、その前にりんごを味わっておきたいと思って、今日は真っ赤なりんごを3個買ってきまして、1個はそのまま味わい。(いつもりんごはウサギ派♪) 残りの2個で、我が家のこ...
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今年も干し柿が完成したので「干し柿入り紅白なます」レシピをご紹介

11月の中旬に渋柿を買ってきて干し柿作りの作業をしましたが、今年も無事に干し柿が出来上がりました! 干し柿に歯形 1週間ほど前、干し柿がだいぶいい感じに干しあがってきたので、最後の仕上げで揉んで繊維を切る作業をしてから、吊るしていた紐から外...
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ぺトラン(Pétrin)のシュトーレン

この冬、我が家は初めてシュトーレンを買って、毎日少しずつ味わっています。 子供の頃のクリスマスケーキ 子供の頃、ケーキを買いに行くと言えば、近所の同級生のお家がやっていたケーキ屋さんか駅前の不二家くらいなもので、今みたいに数えきれないほどの...
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仙台土産は即決で「喜久福」をリクエスト!

来週、夫が日帰りで仙台へ出張とのことで 「何か欲しいお土産とかある?」 と聞かれたので、思わず「それじゃあ!」と即決でお願いしてしまったお菓子がありました。 喜久福をリクエスト 昨日、人間ドックの結果を見てあれだけブログでぼやかせていただい...