自分でも不思議なのですが、私はトマトが大好きなのに、トマトジュースは飲めないのです。
さらに不思議なことに、トマトジュースは飲めないのに、トマトスープを作る時にトマトジュースを使うのは平気なのです。
その加減の違いは自分でもよく分からないのですが、生で食べるのも、パスタやラタトゥイユなんかで加熱して料理に使って食べるのも、トマトスープも、とにかくトマトが好きなのです。
カラフルミニトマト
そんなトマト好きな私ですが、以前、あまりにも可愛すぎるビジュアルに一目惚れして、「げんき農場」のカラフルミニトマトを買いました。
箱を開けた瞬間の、この玉手箱感ったら、もう最高！
色鮮やかで、本当に綺麗ですねぇ～～～
この時のプチトマトの種類は
- ピッコラカナリア（橙ミニトマト）
- トスカーナバイオレット（紫ミニトマト）
- プリンセスロゼ（ピンクミニトマト）
- イエローミミ
- 赤ミニトマト
- サングリーン
の６種類入っていたのですが、品種別で箱詰めされていないので赤いプリンセスロゼと赤ミニトマトの違いが分からなくて、大きさでたぶん違うだろう？くらいで食べてみました。
色が違うだけでなく、味も食感も個性のあるプチトマトたち。
ピッコロカナリアは他の種類に比べて確実に甘くて、食感もしっとりと言った感じでしたね。
でも個人的には、サングリーンのパキッとした硬めの食感とトマトらしい酸味が好きでした。
カラフル冷しうどん
カラフルミニトマトは、そのまま食べ比べてももちろん美味しかったですけど、せっかくの可愛さを生かした料理を何か作れないだろうか？と料理下手なりに考えてみまして。
ちょうど乾麺の細うどんがあったので、よしながふみさん原作のコミックス「きのう何食べた？」の１巻、ドラマでは第２話に登場した「ツナとトマトのぶっかけそうめん」のレシピを拝借して、冷やしうどんにしてみました。
このレシピが本当に美味しいのですよ。
本来のレシピではトマトが使われていますが、カラフルプチトマトで代用してみたところ、思った以上にカラフルで可愛らしい感じになりました。笑
この時はオリジナルで筍の穂先も入れてみました。
カラフルうどん （ツナマヨ・アボカド・カラフルプチトマト・生姜・みょうが・きゅうり・筍の穂先と姫皮の部分・ブロッコリースプラウト・小ねぎ・すり胡麻）
気温が高くなってきましたので、さっぱりとカラフルうどんをまた久しぶりに作ろうかなと思います。
意外と沢山の自治体がカラフルミニトマトをふるさと納税の返礼品にしているので、納税して返礼品でいただくのもいいなぁ♪
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