昨日の晩ご飯で、半生麺の「笹うどん」を冷やしたぬきでいただきました。
知人おすすめ 「笹うどん」
先日、知人から小耳に挟んだ情報によりますと
- 熊笹粉を練り込んで作られている「笹うどん」と言ううどんがあって
- とっても美味しくて
- とっても体にも良くて
- 茹でるとほんのり緑色なのよぉ～
とのことで、綺麗な緑色のうどん見たさにさっそくネットで検索してみたところ、製造元の公式ホームページは無いみたい？なのですが、北海道の旭川市にある「有限会社北海道蔵本舗」と言う会社が、楽天市場の「北海道 ポイント・きた蔵の畑」と言うショップで笹うどんを販売していることが分かりました。
北海道産の熊笹パウダーを使用した半生うどんとのことで、原材料を見てみると、小麦粉(北海道産)・食塩・笹パウダー・山芋粉、余計な物が一切入っていない美味しそうなうどんだったので、さっそく注文したのでした。
熊笹の効能について
ところで、熊笹と言えば、私には子供の頃の苦い思い出しかありません。
こうやってブログを書きながら今更ながらに疑問に思っているんですけど、私が小学校くらいの時に母が「熊笹エキス」なる真緑の液体を購入しまして、それをどうしてだか？私は毎日スプーン１杯くらいずつ飲まされていたんですね。
飲まされている訳も分からず、ただ「まぁ体に良いからなんだろう」くらいに思って、言われるがままに飲んでいましたけど、これがまぁ～苦い苦い(￣д￣)青臭いこと青臭いこと(￣д￣)
母の言うことは絶対な家庭環境だったので、私も我慢して１瓶終わるまで飲み続けましたけれど、普通の小学生だったら絶対に「苦くて飲めない！」ってなると思うくらいヘビーな味でした。
なので、今更感満載ですが、熊笹の効能や効果についてちょっと調べてみました。
ネット情報によりますと
・・・ん？
今の私であれば、高血圧とかね、糖尿病予防とかに良さそうだなって感じますけど、ピチピチの小学生の私に母は何を良かれと思って熊笹エキスを飲ませていたのでしょう（？？）
調べてみて逆に疑問が増してしまいました。笑
とにもかくにも、あの苦かった熊笹を使ったうどんを知人はとっても美味しいと言っていたので、ちょっぴり恐々でしたが、さっそく食べてみました。
風味がむしろ美味しい！
昨晩は、きゅうり・ごま油で炒めた茄子・大葉・わかめ・天かすを乗せて、たぬきうどんにしていただきました。（熊笹うどんが具に隠れてちょっとしか見えない(；ﾟДﾟ)ごめんなさい～）
お味は、熊笹エキス特有のあの強い苦みやクセはなくて、後味にほんのり熊笹の香りがする感じなんですけど、何も知らないで食べたらヨモギかなと思ったかもしれません。
この、ほんのりな香りが美味しいです！
麺はツルツルでコシがあって、これまた美味しい！
知人の美味しい情報は、確かでした。（知人サンキュ～）
こんなに風味の良い美味しいうどんが食べれたのが嬉しくて、テンションが上がった晩ご飯でございました(*^_^*)
コメント