連休３日目の本日、高知の親戚から野菜がドッサリ届きました！
高知便
夫の母方の本家の近くに、野菜や果物などを販売している直売所や市場などがあるそうで、親戚がそこであれこれと買っては時々こうやって送ってくれるのです。
我が家では、高知の親戚が定期的に送ってくれる高知の食材の荷物の事を「高知便」と呼んでいて、「今日、高知便が届いたよ～」と言えば、夫も「おっ！そうか！」と分かります。笑
野菜の価格が高騰していてちょっと買い控えしてしまっているこのご時世に、こんなにたくさん送っていただいて、本当にありがたい限りです。
果物だって、いつもは毎朝食べるバナナか時々食べるリンゴくらいなものだから、思わずにんまりしてしまいます。
それに夫にしてみれば、両親が既に他界していて高知の実家もありませんので、こうやって親戚が高知便を送って夫と生まれ故郷の高知のご縁を切らさないでくれていることに心から感謝しています。
それにしてもまぁ～、今回も沢山の種類の野菜や果物、そして高知名物のごぼ天や天ぷらなどなど、その量にビックリです。
冷蔵庫の野菜室だけでは入りきらなくて、冷蔵庫全体が野菜と果物で埋め尽くされました。
なんて幸せな光景でしょう♪
せっかくいただいた食材をダメにしてしまわないうちに、しっかり美味しくいただけるよう、たまには、こんな時くらい、料理も頑張ってみたいと思います。笑
「土佐まほろばトマト」
ところで、今回親戚からいただいた食材は本当にどれもありがたくて嬉しいのですが、その中でも私的にことさら嬉しかったのは、「土佐まほろばトマト」です。
義両親が健在だった頃、毎年この時期になると送っていただいていたトマトなんですけど、私がこれまでの人生で食べたトマトの中で、この土佐まほろばトマトが一番美味しいと思っています。
種類としてはフルーツトマトで、つやつや輝いて、とっても綺麗！
ちょっと小ぶりなトマトですが、大袈裟ではなく本当に「トマトと果物の中間」と言った感じで、めっちゃ甘くてですねぇ、でもトマトの味も濃くて香りもシッカリしていて、とにかく美味しいトマトなのですよ、これが。
初めて食べる方は、ちょっとビックリすると思います。
トマトは夏野菜で旬は夏かと思っていましたが、土佐まほろばトマトの旬は夏ではなく春先で、この時期が一番甘くて美味しいのだそうです。
そして、公式サイトから注文できるようです。
ただ、生産者さんが作れる量も限りがあるそうで、毎年この時期くらいから出回って、それが売り切れたら今年の販売は終了〜と言った感じのようなので、期間限定のお楽しみな食材でもあるのです。
今年もこの美味しさを味わえるなんて、本当に嬉しいよぉぉぉ～
ドレッシングをかけたり調理したりせず、そのままの美味しさをガブッといただきたいと思いまーす(*^-^*)
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