先日、これまでに味わったことがない驚きの凄い日本酒に出会ってしまいました！
新潟県魚沼市の玉川酒造
所用で出かけた帰りに、東日本の地域産品の紹介や販売・地域情報の紹介・酒サーバーでの有料試飲ができるお店にふらりと寄ってみたところ 、東日本各地の日本酒やワインを販売しているブースとは別の、冷蔵の食品が販売されているブースで「数量限定入荷」と大きく書かれた冬季限定の日本酒を発見しました。
その日本酒は、新潟県魚沼市にある玉川酒造株式会社の「イットキー(It’s the key)しぼりたて純米吟醸」。
玉川酒造は、約３３０年前の江戸時代から続く酒蔵ですが、清酒の他にもアルコール度４６度のお酒 「さむらい」 や、スパークリング日本酒 「ゆきくら」 、日本酒から生まれた化粧品などの販売も手掛けていて、古き良き伝統がありつつも新しいことにチャレンジしている酒造会社といったイメージです。
日本屈指の豪雪地で、冬の雪を大切に利用した雪の貯蔵庫「ゆきくら（雪中貯蔵庫）」 には年間を通して大吟醸を低温貯蔵していて、夏でも中はとてもひんやりとしているそうです。
また、予約なしで行ってもガイド付きで見学無料・試飲無料と、贅沢な酒蔵見学ができる「越後ゆきくら館」は一度行ってみる価値ありとのことで、私も是非ともいつか訪れてみたくなりました！
イットキーしぼりたて純米吟醸
そして今回購入したイットキーしぼりたて純米吟醸は、ワイングラスでおいしい日本酒アワード最高金賞受賞酒である「純米吟醸イットキー」の、しぼりたて生原酒です。
ちなみに、イットキーとは、日本酒の新しい世界の扉を開くカギ(It’s the key)をイメージしたお酒です。
- 純米吟醸・無濾過・生原酒
- 甘味と酸味が通常の約５倍
- アルコール度数 １２度
- 冬期限定(１１月上旬～３月下旬)
- 数量限定のかすみにごり生原酒
- なくなり次第終了の特別限定酒です
毎年この時期にしか味わえない数量限定で入荷していた日本酒に偶然にも出会えたことは、とてもラッキーでしたね。
もしかして私、美味しいもののありかを嗅ぎ付ける能力があるのかもしれません。笑
まるでワインのよう！
さっそくその晩にいただいてみたところ、私、衝撃を受けました。
まずは、美味しいです！飲みやすいです！完全に私好みです！
で、何が衝撃だったかと言うと、甘味と酸味が通常の日本酒の約５倍と言うだけあって、何も知らないで飲んだら絶対に
「これはワインね。」
と思うくらい、ワインのような日本酒だったのです。
口の中に残るサッパリとした酸味と、日本酒度の甘さが相まって、後味はまるでマスカット！
この後味のマスカット感が、ぶどうであり、ワインのような味わいだと思いました。
誤解を恐れず言うならば、これは、日本酒ワインと言う新しいジャンルではないかと。笑
なので、ワインは好きだけど日本酒はちょっとね…と言う人はけっこういらっしゃるんじゃないかと思うんですけど、そんな方ほど是非とも味わってみていただきたいですね。
本当に衝撃のワイン感ですから( *´艸｀)
日本酒にしてはアルコール度数は１２度と低めなのも、さほどお酒に強くはない私にはとても飲みやすいです！
またお気に入りの日本酒が１つ増えました（＾＾）
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