夫がスーパーへ行った時に、小ぶりだけど１袋１００円のきたあかりを２袋買ってきていたので、１袋でしらたきたっぷり入りの肉じゃがと、もう１袋は素揚げにしてじゃがバターでいただきました。
私は肉じゃがのしらたきが大好きなのです。
蒟蒻の栄養や効果を調べてみた
ところで、蒟蒻を食べると「砂おろし」と言って、体の中の余分なものを排除してくれる～みたいな話は聞いたことがあって、今までは「そうなのね～」くらいに思っていましたが、「体の中の余分なものって何ぞ（？？）」
ふと思い、蒟蒻の栄養や効果をネットで検索してみたところ、想像していた通り便秘解消とかお通じに良いって言うのもあったのですが、注目すべきはそれ以上に沢山あって
- 大腸疾患リスクの軽減
- コレステロール値の正常化
- 糖尿病予防
- 骨粗しょう症予防
- 肥満防止
- そして意外にも、カルシウム源だったりもして
けっこうな万能食材なのだと、今さらながらに気づいた私。
蒟蒻スゲェのね。笑
しらたきでダイエットにチャレンジ
このように、蒟蒻やしらたきは好きですし、蒟蒻の効果も分かったので、これからは積極的に蒟蒻を食べようと思って、ネットで「蒟蒻＋レシピ」「しらたき＋レシピ」でレシピ検索をしてみたところ、
ギャル曽根さんのYouTubeチャンネル ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」 に辿り着きまして。
【ギャル曽根家】パパが瘦せた！しらたきで作る４品！【ダイエットレシピ】
と言う回で紹介されていた「しらたきご飯」のレシピを参考に、ご飯を炊いてみました。
おかずとして使うしらたきの料理は自分でも作るし何となく想像もできるんだけど、しらたきを入れたご飯が気になったのです。
ざっくり説明すると、米粒のように細かく刻んだしらたきを白米と一緒に炊いてカロリーオフ！みたいなレシピなんですけど、しらたきが入ったご飯ってどんな感じなんだろう？食べていて違和感は無いんだろうか？と興味津々でした。
そして、レシピ通りにお米を炊いてみたところ、よ～く見るとツヤツヤしたしらたきが見えるけど、ぱっと見た目は普通の白米のご飯なのです。
食べてみると、しらたきの存在でお米同士が粘り気でくっつかない分、さっくりとした？ふんわりとした？ごはんって感じがするくらいで、しらたきの臭いみたいなものも全くないし、これと言った違和感はありませんでした。
これには、びっくり。
なので、最初はダイエット出来たらいいなと思って始めたしらたきご飯でしたが、ご飯の味に違和感は無いので特にダイエット用のご飯を食べていると言う感覚もないままずっとしらたきご飯を食べ続けていたところ、１年後に私は４キロほど、夫は８キロほど、減量できていたのでした。
何をやっても痩せられないで体重右肩上がり夫婦だったので、これは嬉しかったですね。
ただ残念なのは、夫婦そろって元の体重が体重だけに、まだまだ痩せないとマズイ状態に変わりはないと言うことと。
私に至っては、一時は５～６キロ減量したもののしっかりリバウンドしつつあり４キロに戻ってしまったこと ＆ 夫と同じようにしらたきご飯を食べているのに夫ほどの体重減少がないこと。
何でこんなに体重減少に差が出るんだろう？とモヤモヤしたことがあって、それを思わずいつもお世話になっている循環器内科の先生に「家族は体重どんどん減るのに、私なかなか減らなくて…」とボヤいてしまったことがありました。
すると先生は笑いながら
「まっ、痩せやすい人と痩せにくい人がいますからね！あははっ！」
と一刀両断でした。笑
引き続き、毎日しらたきご飯を食べ続けるとしま～す。
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